25 gr jäst
5 dl vatten
2 tsk salt
12 dl vetemjöl special
ev. smaksättning t.ex oliver
1. Smula jästen i en bunke, häll i vattnet ( kallt ) rör till jästen löst sig.
2. Blanda salt och vetemjöl.
3. Häll i och arbeta kraftigt.
4. Låt vila i lylskåp över dagen eller natten.
5. Baka ut till 3 baguetter och snitta dem.
6. Baka i ugn 8 min på 250gr sänk sedan värmen till 200gr och grädda ytterligare 20 min.
Låt svalna och njut!
Baguetter utan oliver. Lika smarriga de.
